Cosa mangiare a New Orleans: i piatti che dovete assolutamente provare durante il vostro viaggio
New Orleans è senza dubbio il paradiso, per chi come noi, ama il cibo.
Infatti grazie ad un mix di cucine ( francese, spagnola, tedesca e italiana,) il cibo qua è qualcosa di veramente pesante… ma speciale. Per noi è stato il punto di partenza per una crociera ai Caraibi insieme alla Norwegian Cruise Line. Abbiamo iniziato a mangiare già prima di imbarcarci!
Se vuoi sapere quali sono i piatti tipici di New Orleans, continua a leggere!
Cosa mangiare a New Orleans, Lousiana: i piatti tipici
Beignets
Da grandi mangiatori di dolci quali siamo, non potevamo che iniziare parlandovi dei buonissimi beignets di New Orleans.
Pasta fritta con un trionfo di zucchero a velo accompagnati da caffè con latte e cicoria.
I più famosi in città sono quelli che puoi mangiare al Cafè du Monde, aperto 24 ore, dove a qualsiasi ora del giorno e della notte troverai una lunga coda di persone che aspetta di mangiare queste bontà.
Dove si trova il Cafè du Monde: 56 Dreyfous Dr, New Orleans
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Gamberi alla creola
Prima di partire per New Orleans non sapevamo che uno dei piatti tipici della città siano i gamberi.
Li potrete trovare veramente in abbondanza e fatti in ogni modo e maniera possibile.
Noi abbiamo assaggiato i Gamberi alla creola, uno dei piatti tipici della città.
La ricetta prevede: burro, cipolla, peperoni farina, salsa Worcestershire, timo, Tabasco e tanti tanti gamberi il tutto accompagnato da riso in bianco.
Ragazzi… sono BUONISSIMI!
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Gumbo
Altro non è che riso e condimento.
E’ proprio il condimento che rende il tuo molto saporito.
La versione tipica della città prevede un condimento a base di gamberi, granchi, pollo e altri tipi di carne.
Il tutto viene cotto insieme per lungo tempo dando origine a uno stufato molto gustoso al quale viene poi aggiunto il riso appena cotto.
Letture consigliate:
Guida New Orleans. Con Carta geografica ripiegata
Blues highway. Da Chicago a New Orleans. Viaggio alle origini della musica americana
