Birrerie a Praga: le migliori birrerie dove bere birra nella capitale della Repubblica Ceca
| U Fleku |
| U Vejvodů |
| Pivnice Štupartská |
| U Pivrnce |
Si dice che la birra di Praga sia una delle migliori al mondo e se pensiamo che il consumo sia stimato a circa 165 litri pro capite, forse un fondo di verità c’è.
L’apprezzamento per questa bevanda arriva al suo apice nel XIII secolo quando la città di Pilsen inizia a produrla.
U Fleku, la più antica birreria di Praga
Non ci crederete, ma questo antichissimo pub è considerato un monumento nazionale ed è uno dei più visitati insieme al castello di Praga.
Qui viene venduta la birra prodotta nelle proprie cantine.
Si stima che ogni anno, nel locale, sono prodotti e consumati circa 600 ettolitri di birra.
Per maggiori informazioni puoi leggere sulla pagina del locale
Ecco la mappa per raggiungere il locale
U Vejvodů
Non lontano dalla Piazza dell’orologio, questo ristorante in stile “antica birreria della Boemia” è famosissimo per il cibo ma anche per servire la famosa birra Pilsen.
Al piano terra la birra uscirà a fiumi da un’enorme botte.
Per maggiori informazioni puoi leggere sulla pagina del locale
Ecco la mappa per raggiungere il locale
Pivnice Štupartská
Questa piccola birreria di recente apertura serve birra auto prodotta nella cantina sottostante il locale, la birra Gambrinus, una birra chiara non filtrata.
Per maggiori informazioni puoi leggere sulla pagina del locale
Ecco la mappa per raggiungere il locale
U Pivrnce
Aperto nel Dicembre del ’94, le pareti del pub sono state interamente dipinte con succose scene umoristiche fatte a mano.
Dirigetevi nel seminterrato dove troverete birra che scorre a fiumi
Per maggiori informazioni puoi leggere sulla pagina del locale
Non molto lontano da Mala Strana troviamo la fabbrica della Staropramen, il secondo birrificio più grande della Repubblica Ceca.
Per gli amanti di questo saporito elisir, la fabbrica apre le porte per scoprire qualcosa in più sulla fabbricazione della birra, un percorso tra antiche botti e tecnologia moderna.
Come vi abbiamo detto, Praga è famosa per la sua birra, ma forse non tutti sanno che in questa città potrete provare la vera Spa con birra.
All’interno potrete usufruire di:
- bagno alla birra
- consumo illimitato di birra chiara e scura
- sauna al luppolo originale a forma di botte
- raffreddamento utilizzando i tradizionali tini di quercia
- riposo su un letto di vera paglia di grano al tepore del caminetto
- consumo di pane di birra fatto in casa
Qualche informazione bizzarra:
- Velké pivo: equivale ad una birra da 50 cl
- Malé pivo: equivale ad una birra da 30 cl
- Pivnì Syr: è un tipico formaggio al gusto di birra
Marchi di birra da bere a Praga:
- Pilsner Urquell: forse la più conosciuta a livello europeo, prende il nome da Plzen, città della Repubblica Ceca, dove dalle origini ad oggi viene prodotta. Ha un gusto inconfondibile e una gradazione alcolica del 4,5 % . Vi consigliamo di andare a visitare la fabbrica a Plzen dove potrete osservare il processo di produzione di questa buonissima birra.
- Kozel: la traduzione è “capra maschio”, che deriva dall’aspetto scuro della bevanda. Nata nel 1874 è una birra spessa con una gradazione alcolica del 4%
- Gambrinus: prodotta anch’essa a Plzen, il nome deriva dal re fiammingo Gambrinus.
- Budvar: è una birra abbastanza leggera e e un po dolciastra.
- Staropramen: forse la più diffusa a Praga, viene fatta in due versioni, con gradazione al 10% e 12%
- Svijany: viene prodotta dal 1534 e per questo è una delle birre più antiche di Praga.
- Bernard: è una birra non pastorizzata prodotta a Humpolec e viene prodotta nella versione con 10 % e con 12 %
