Cosa mangiare a Edimburgo: dimenticatevi la dieta per qualche giorno
Se state organizzando un viaggio in Scozia e vi state chiedendo cosa mangiare a Edimburgo, vi consigliamo di mettere l’anima in pace perché pensare alla linea quando sarete li è davvero impossibile.
Tutto ciò che troverete nei piatte contiene miliardi di calorie e il “problema” è che tutto è veramente buono!
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Cosa mangiare a Edimburgo
Vediamo quindi quali sono i piatti tipici di Edimburgo e quali dovete assolutamente assaggiare almeno una volta.
Shortbread
Partiamo dai famosi biscotti scozzesi, gli Shortbread, una bomba calorica composta da zucchero, burro e farina.
Ne esistono sostanzialmente di tre forme diverse:
- shortbread fingers: rettangolari e spessi
- petticoat tails: un unico grande biscotto
- shortbread rounds: di forma rotonda
Due cose hanno in comune: la bontà e le calorie!
Fudge
Non sono altro che piccoli cubetti di un impasto composto da caramello, zucchero, burro, latte e panna.
Vengono spesso confusi per i brownies ma hanno un sapore ben diverso.
Scones
Soffici panini con impasto simile a quello delle brioche.
Ne esistono due variante: dolce e salata.
- Dolce: serviti con crema e marmellata
- Salati: serviti con formaggio
Letture consigliate:
Guida Scozia National Geographic
